Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır ? Tarifi Oktay Usta

admin 26 Ocak 2013 0
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır ? Tarifi Oktay Usta

Malzemeler
– 1 orta boy karnabahar
– 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
– 1 bardak un
– 4 adet yumurta
– 1 bardak çiçek yağı
– Tuz ve karabiber

Yapılışı
Karnabahar yapraklarını ayıklayarak sapından kesin. ( Sadece çiçek kısmı kalacak şekilde )
– Hafif tuzlu suda hamur gibi yumuşak kıvama gelecek şekilde haşlayın.
– Daha sonra karnabaharı sudan alıp iyice ezin ve içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, un, tuz ve karabiberi atın.
– Üzerine yumurtaları kırıp iyice karıştırarak hamur hâline getirin.
– Kızarmış yağın içine kaşık kaşık boşaltarak gücelce kızartın.
– Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Bir Yanıt bırak »