Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır ? Tarifi Oktay Usta

admin 26 Ocak 2013 0
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır ? Tarifi Oktay Usta

Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
- 1 bardak un
- 4 adet yumurta
- 1 bardak çiçek yağı
- Tuz ve karabiber

Yapılışı
Karnabahar yapraklarını ayıklayarak sapından kesin. ( Sadece çiçek kısmı kalacak şekilde )
- Hafif tuzlu suda hamur gibi yumuşak kıvama gelecek şekilde haşlayın.
- Daha sonra karnabaharı sudan alıp iyice ezin ve içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, un, tuz ve karabiberi atın.
- Üzerine yumurtaları kırıp iyice karıştırarak hamur hâline getirin.
- Kızarmış yağın içine kaşık kaşık boşaltarak gücelce kızartın.
- Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Bir Yanıt bırak »